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青椒炒鳝丝

材料 主料：鳝鱼250克，青椒100克， 调料：盐2克，黄酒5克，酱油5克，白砂糖3克，味精1克，香油5克，豌豆淀粉5克，植物油50克... 详情 >

素炒鳝丝

简介 这道菜是我以前拍摄的，这个周末整理了一下。     这也是老师的宫廷菜肴之一，做好的素鳝又酥又脆，令人一时还真放不下呢。大家吃过，都说鳝鱼的香味烹出来了。    小时候，家里有一本淮... 详情 >

韭菜炒鳝丝

材料 主料：鳝鱼100克， 辅料：韭菜40克， 调料：盐2克，鸡精2克，料酒2克... 详情 >

银芽炒鳝丝

材料 主料：鳝鱼500克，绿豆芽200克， 调料：大葱5克，姜3克，料酒5克，蚕豆淀粉5克，味精1克，香油1克，植物油15克... 详情 >

蒿杆炒鳝丝

简介 微麻微辣，鲜嫩脆爽。 材料 主料：鳝鱼， 辅料：蒿杆，青椒，豆芽， 调料：盐，白糖，鸡精，料酒，胡椒粉，水淀粉，香油，姜... 详情 >

韭菜花炒鳝丝

简介 鳝鱼肉有补脑健身的功效，肉食者向我推荐的这道韭菜花炒鳝丝。 材料 黄鳝2条，韭菜花100克，蒜5克，姜5克，油，盐，酱油，辣... 详情 >

绿豆芽炒鳝丝

材料 主料：1，绿豆芽二两。2，鳝鱼三两。3，甜椒一个，绿菜椒一个切丝。4，老姜一小块切丝。5，盐适量。淀粉一大匙，味精适量加水调成芡汁。... 详情 >

青椒炒鳝筒

材料 黄鳝（切段），青椒1只，料酒，姜，蒜头，盐，鸡精，胡椒粉，老抽，糖... 详情 >

双椒炒鳝段

材料 鳗鱼，姜，油，葱花，青红椒，洋葱，盐，鸡精 做法... 详情 >

枣香鳝丝饭

简介 自从上次给老鱼安排了一次炒青菜的机会，老鱼在没有我的指导下，也像模像样地炒出一碟味道适中，总的来说还算合格的“蒜蓉生菜”，老鱼同学的烹饪热情空前高涨，时不时在我做饭的时间，跑到... 详情 >