香菇牛肉粥
简介
健康提示：本方适用于白血球减少症，体虚乏力，劳作易倦，消化不良患者。 食物相克——粳米： 唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
材料
主料：粳米50克，鲜香菇60克，牛肉(前腿)30克 调料：大葱15克，姜10克，猪油10克，盐3克，味精3克
做法
1、将水发香菇去梗洗净，挤干切丝。 2、牛肉洗净，切丝。 3、粳米淘洗干净。 4、葱切末，姜切片，备用。 5、将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内，加水3杯，用小火熬至肉烂米熟。 6、加葱末、姜片、猪油、盐、味精再煮3分钟即可。