布里欧修
简介
布里欧修，一种含油量相当高的面包，如果你如我，正在减肥或者想要减肥，那么就远远的看看即可，千万别走近，负责几天的努力就功亏一篑了，不过这软软的，香香的小面包着实太有诱惑力了~ 你能抵挡得住么？
材料
高粉200克，糖10克，盐1/2小匙，全蛋液100克，酵母1小匙，牛奶30克，黄油65克
做法
1.后油法将面团揉至扩展阶段（黄油分次加入，我分了8次）2.基础发酵3.分割、滚圆，室温松弛15后排气，整形4.二次发酵5.表面刷蛋液6.烤箱预热，190度，中层，上下火，15分钟7.出炉8.内部组织