抹茶豆豆欧包
抹茶豆豆欧包的做法说明
这款面包含水量高达百分之九十/可用刮刀或手拌至无干粉即可/无需手揉哦～折叠法黑妞折叠了三次/烘烤后微脆的外皮/内韧的面包心/抹茶的微苦配巧克力的甜/无糖无油/是一款减肥人士的无负担面包～
抹茶豆豆欧包的食材和调料 面粉（百合花） 500克 水 450克 酵母 5克 盐 8克 巧克力豆 55克 抹茶粉 15克 抹茶豆豆欧包的做法与步骤 第1步.面粉、抹茶粉过筛/加入巧克力豆三者混合均匀
第2步.酵母加入水中溶解/完全溶解后加入盐搅拌匀/加入粉中/和匀无干粉即可
第3步.醒发30分钟/第一次折叠
第4步.醒发40分钟/第二次折叠
第5步.醒发40分钟/第三次折叠
第6步.醒发60分钟/操作台撒粉/倒出面团/慢慢整为长方形/均匀切成12块/醒发40分钟/烤箱预热240上火200下火
第7步.烘烤15-20分钟/前后各喷一次蒸汽/蒸汽有助于脆壳形成哦