粳米饭的功效与作用_适合体质_食用禁忌_如何挑选_制作技巧
粳米饭的功效与作用
含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分，能提高人体免疫功能，促进血液循环，多吃能降低胆固醇，防过敏性疾病。
粳米饭的适合体质糖尿病患者不宜多食;
粳米饭的食用禁忌粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛
如何挑选粳米饭米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性
粳米饭的制作技巧制作米饭时一定要“蒸”，不要“捞”，因为捞饭会损失掉大量维生素
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