材料

葫芦瓜，樱花虾1把，姜片，马铃薯宽粉，橄榄油一匙，滚水适量

做法

1.热锅下油，放入樱花虾将其炸至酥脆起锅备用.锅内留少量油.2.油锅下姜丝爆香，葫芦瓜丝拌炒后，再下滚水煮滚改开小火.宽粉煲煮到熟透入味即可.

小诀窍

*炸樱花虾时,因为虾子干燥体积小,油温应控制好,才不会炸得过焦或不酥.