材料

奶油乳酪(creamchesse)250克，鲜奶油85克，粟粉20克，鸡蛋4只，牛奶250毫升，低粉35克，糖85克

做法

1.鲜奶油加奶油乳酪隔水加热溶化。2.筛入低粉和粟粉。3.加入蛋黄拌匀。4.蛋白分两次加糖打至湿性发泡。5.打发好的蛋白与面糊混合。6.倒入模中水浴法放烤箱150度烤60分钟(最后几分钟可把温度调高到180度让表面上色)。

小诀窍

装饰用了自制的手指饼围边，表面放切成花朵的草莓和彩糖装饰，乍一看象一个花圃，很自然的让我想起了一首歌“我们的祖国是花园，花园的花朵真鲜艳.....”，侄孙女垚垚就是那祖国含苞的花骨朵，生日快乐!快高长大。