材料

芡实半斤，百合一个，香菜一棵，胡萝卜半个，盐，油少许

做法

1.芡实解冻、胡萝卜切粒、百合剥瓣、香菜切段。2.锅内放少许油加热后放入芡实煎炒一会（这样可使芡实比较有嚼头，口感好）。3.接着放胡萝卜丝翻炒片刻后加百合（如果喜欢脆甜的百合炒一会就可以了，想吃面的就炒久些），最后时放入香菜再加盐调味即可。

Q:这个菜谱需要哪些主要食材？
A:主要食材有芡实半斤、百合一个、香菜一棵、胡萝卜半个。
Q:烹饪前芡实需要怎么处理？
A:烹饪前芡实需要解冻。
Q:胡萝卜在烹饪过程中要切成什么形状？
A:胡萝卜要切成粒。
Q:百合在烹饪中要怎么处理？
A:百合要剥瓣。
Q:香菜要怎么处理？
A:香菜要切段。
Q:烹饪时先放什么食材？
A:先放芡实煎炒一会。
Q:接着放什么食材？
A:接着放胡萝卜丝翻炒。
Q:什么时候放百合？
A:放胡萝卜丝翻炒片刻后放百合。
Q:最后放什么食材？
A:最后放香菜。
Q:调味需要放什么？
A:调味需要放盐。