姜汁藕片
简介
清爽脆嫩，口味以辣、酸、咸为主。
材料
主料：莲藕500克， 辅料：姜75克， 调料：香油10克，醋20克，盐2克，酱油10克
做法
1.将藕洗净去皮，切成3毫米厚的片； 2.姜去皮，切成末； 3.碗内放入醋、酱油、麻油，对成汁待用； 4.锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入盆中； 5.加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟； 6.再装入盘内，然后浇上对好的汁即成。
简介
清爽脆嫩，口味以辣、酸、咸为主。
材料
主料：莲藕500克， 辅料：姜75克， 调料：香油10克，醋20克，盐2克，酱油10克
做法
1.将藕洗净去皮，切成3毫米厚的片； 2.姜去皮，切成末； 3.碗内放入醋、酱油、麻油，对成汁待用； 4.锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入盆中； 5.加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟； 6.再装入盘内，然后浇上对好的汁即成。