奶油圆白菜
材料
主料:奶油100克,圆白菜300克, 辅料:胡萝卜100克,青豆50克,番茄50克, 调料:盐3克,味精2克,玉米淀粉20克
做法
1.圆白菜、胡萝卜洗净,用沸水焯至八成熟捞出,沥干水分,切成指甲片; 2.番茄用滚水略烫,削皮后挖籽,再切成片; 3.锅置火上,放入鲜汤500克、精盐、味精、奶油,烧滚后用淀粉打芡; 4.把圆白菜、胡萝卜、香茄、青豆等蔬菜投入拌烧,再滚后起锅装在大汤碗中即成。
小诀窍
食物相克: 番茄:西红柿忌与石榴同食。
材料
主料:奶油100克,圆白菜300克, 辅料:胡萝卜100克,青豆50克,番茄50克, 调料:盐3克,味精2克,玉米淀粉20克
做法
1.圆白菜、胡萝卜洗净,用沸水焯至八成熟捞出,沥干水分,切成指甲片; 2.番茄用滚水略烫,削皮后挖籽,再切成片; 3.锅置火上,放入鲜汤500克、精盐、味精、奶油,烧滚后用淀粉打芡; 4.把圆白菜、胡萝卜、香茄、青豆等蔬菜投入拌烧,再滚后起锅装在大汤碗中即成。
小诀窍
食物相克: 番茄:西红柿忌与石榴同食。