麻婆豆腐
健康功效
豆腐:解毒
食材用料
豆腐 一斤相克食物 牛肉粒 适量100克左右吧 葱姜蒜 适量 牛肉豆豉酱 一大勺 小米辣 二根 盐 适量 花椒粒 20颗左右 花椒面 适量 水淀粉 适量 麻婆豆腐的做法1.把所有主料和配料切好备用
2.将豆腐放水开水锅里加适量的盐汆水。
3.锅中放入100克油放入豆瓣酱慢慢炒香。
4.继续加入花椒粒、姜末蒜末炒。
5.接着加入牛肉粒煸炒至颜色变深。
6.然后加入自制的牛肉酱一起炒香。
7.加入汆好水的豆腐，翻均匀，小火慢慢一分钟。
8.加入适量的清水开大火煮三分钟左右，加入适量的盐、鸡精调味，然后加入适量的水淀粉，分二次加入淀粉，这样更容易掌握浓稠度。
9.起锅装盘，撒入花椒粉和葱花，一盘麻、辣、香、嫩的麻婆豆腐出炉啦
10.来个成品图