简介

今天是小鸭姐夫和咩咩姐的生日，好有缘哦，居然同一天生日呢。羡慕小鸭姐夫，每天都能吃到厨艺高超的小鸭姐做的饭菜，唉，我要是能吃到一回，我的人生就完整了啊~  咩咩姐优雅端庄，是个典型的知性女人，她总能用普通的食材做出与众不同的菜肴，总是能吸引人的眼球，着实让我叹为观止呢~不能免俗的说一句：生日快乐！希望我们大家都能够幸福！！！竹炭小餐包，虽然简单，但是竹炭排毒的功效可是不容小觑哦，我想注意养生的小鸭姐夫应该喜欢，喜欢漂亮的咩咩姐就更不能错过了哈~

材料

高粉250克，竹炭粉1小匙，奶粉1大匙，糖40克，盐1/2小匙，干酵母1又1/2小匙，水120克，黄油25克，全蛋液适量，白芝麻少许

做法

1.后油法将面团揉至扩展阶段2.基础发酵3.分割、滚圆，室温饧15分钟4.排气、整形5.二次发酵，刷全蛋液、洒芝麻6.烤箱预热，175度，中层，上下火，18分钟7.出炉咯

Q：小鸭姐夫和咩咩姐是什么关系？
A：小鸭姐夫和咩咩姐是同一天生日的人，文档中未提及其他关系。
Q：作者为什么羡慕小鸭姐夫？
A：因为小鸭姐夫每天能吃到厨艺高超的小鸭姐做的饭菜。
Q：咩咩姐是怎样的人？
A：咩咩姐优雅端庄，是个典型的知性女人，能用普通食材做出与众不同的菜肴。
Q：竹炭小餐包有什么特点？
A：虽然简单，但竹炭有排毒功效，注意养生的小鸭姐夫应该喜欢，喜欢漂亮的咩咩姐也不能错过。
Q：竹炭小餐包的材料有哪些？
A：高粉250克，竹炭粉1小匙，奶粉1大匙，糖40克，盐1/2小匙，干酵母1又1/2小匙，水120克，黄油25克，全蛋液适量，白芝麻少许。
Q：竹炭小餐包的制作步骤是什么？
A：1. 后油法将面团揉至扩展阶段；2. 基础发酵；3. 分割、滚圆，室温饧15分钟；4. 排气、整形；5. 二次发酵，刷全蛋液、洒芝麻；6. 烤箱预热，175度，中层，上下火，18分钟；7. 出炉。
Q：制作竹炭小餐包采用什么揉面方法？
A：后油法。
Q：竹炭小餐包烤多久？
A：烤箱预热175度，中层，上下火，烤18分钟。
Q：制作竹炭小餐包需要进行几次发酵？
A：需要进行基础发酵和二次发酵。
Q：烤竹炭小餐包前需要做什么？
A：要进行二次发酵，然后刷全蛋液、洒芝麻，烤箱预热。