简介

人，总会有情绪低落期，但通常那只有比较短的时间，几分钟几天而已，可我的情绪低落期却持续了半年多，期间还时常伴随着大低谷，唉，着实烦人，经常自己都被自己打败了。但是苍天弄人，仿佛越是想忘记的记忆却深刻，越是想逃离的却被牢牢拴住，于是在痛苦中挣扎与徘徊，无所适从。这半年多，我发生了很多的变化，看待问题的角度发生了转变，以前天真快乐的我消失了。也许，人就是在挫折中，才会发生如此大的转变吧，真不知是忧是喜。在我最艰难的时期，是我在吃喝的姐妹们给我了无限的鼓励和安慰，让原本不相信网络有真情的我在发生着翻天覆地的变化，为此，很庆幸，庆幸自己来到这里，结识了志同道合的姐妹们。那个啥，这里面有谁，都对号入座吧，我相信，你们可以找到自己的位子。也许午饭没并吃好，也许还有吃下午茶的习惯，也许还没想好明天的早餐吃什么，也许……，那么都别犹豫了，我亲爱的姐妹们，来我家吃椰蓉卷吧，这款香甜的面包饱含了我对大家的感恩之心，我爱你们！！！嘿嘿，方子依然COPY自由姐，感谢自由姐总是无私的分享她的成功心得

材料

面团：，高粉200克，糖40克，盐1/2小匙，酵母1小匙，全蛋液20克，牛奶110克、，黄油20克，椰蓉馅：，黄油25克，糖25克，全蛋液25克，椰蓉50克，牛奶25克

做法

1.黄油软化，用打蛋器打匀2.加糖，打匀3.分次加入全蛋液，搅拌均匀4.加入椰蓉拌匀5.加入牛奶，拌匀后静置片刻，让椰蓉充分吸收牛奶，即成椰蓉馅6.后油法将面团揉至扩展阶段7.基础发酵8.排气，滚圆，室温松弛15分钟9.松弛后的面团压扁，擀成长方形10.翻面后均匀的铺好椰蓉馅，底边压薄11.慢慢卷起，用力均匀12.卷成圆柱状，收口捏紧13.分割成6块14.切面朝上，放入面包纸杯中15.二次发酵，刷全蛋液16.烤箱预热，175度，中层，上下火，20分钟

Q:作者的情绪低落期持续了多久？
A:作者的情绪低落期持续了半年多。
Q:在作者情绪低落时，是谁给了她鼓励和安慰？
A:在作者最艰难的时期，是“吃喝的姐妹们”给了她无限的鼓励和安慰。
Q:作者对自己的变化感到是忧是喜？
A:作者不知道自己在挫折中发生的转变是忧是喜。
Q:椰蓉卷的材料中面团部分都有哪些？
A:高粉 200 克，糖 40 克，盐 1/2 小匙，酵母 1 小匙，全蛋液 20 克，牛奶 110 克、黄油 20 克。
Q:椰蓉馅的制作步骤有哪些？
A:1.黄油软化，用打蛋器打匀；2.加糖，打匀；3.分次加入全蛋液，搅拌均匀；4.加入椰蓉拌匀；5.加入牛奶，拌匀后静置片刻，让椰蓉充分吸收牛奶，即成椰蓉馅。
Q:制作椰蓉卷面团时采用什么方法？
A:后油法将面团揉至扩展阶段。
Q:制作椰蓉卷时面团分割成几块？
A:分割成 6 块。
Q:椰蓉卷二次发酵后需要做什么？
A:刷全蛋液。
Q:椰蓉卷烤制的温度和时间是多少？
A:烤箱预热，175 度，中层，上下火，20 分钟。
Q:作者为什么要请姐妹们吃椰蓉卷？
A:因为作者在最艰难时期得到姐妹们的鼓励和安慰，这款香甜的面包饱含了她对大家的感恩之心。