主料

铁棍山药 半根 内酯豆腐 1盒

辅料

荠菜 适量 肉末 适量

调料

葱末 适量 黄酒 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡粉 适量 香油 适量 食用油 适量 纯净水 适量

1.食材，山药，内酯豆腐，肉末，荠菜。

2.起锅放油下入葱末煸香后下入山药丁和肉沫炒匀，烹些黄酒。

3.加入清水。

4.下入豆腐块煮开。

5.再加入荠菜碎。

6.再次煮开，调味，放盐，胡椒粉，鸡精，淋入香油即可！（无需勾芡，山药可以起自来芡）。

7.成品，清香美味！

8.成品。春季好菜品！