材料

8寸戚风胚1片，车厘子少许，裱花动物性淡奶油适量，装饰彩珠少许，杏仁片少许

做法

1.在戚风胚上用菊盏印出3个模子大小的蛋糕片； 2.取一片蛋糕片，上面挤上淡奶油，在淡奶油上加入切成小块的车厘子丁，然后在挤上一层奶油后放上第2片蛋糕片； 3.在第二次蛋糕片上周围挤上淡奶油，中间放入切成小块的车厘子丁； 4.再放上第3片蛋糕片后表面抹平，四周用抹刀取适量淡奶油涂抹一周，不需要象做大蛋糕那样抹得很光； 5.用小型菊花嘴，装满裱花淡奶油，在上面，挤满奶油花，洒上少许的彩珠点缀即可； 6.周围贴上杏仁片装饰四周，装盘完成。

小诀窍

不需要特意准备材料制作这款，用做蛋糕余下的材料加工即可，简单不浪费。蛋糕不大，几口就吃完了，做饭后甜点很合适。

Q:制作这款车厘子蛋糕需要准备哪些材料？
A:需要准备8寸戚风胚1片，车厘子少许，裱花动物性淡奶油适量，装饰彩珠少许，杏仁片少许。
Q:如何准备制作车厘子蛋糕的蛋糕片？
A:在戚风胚上用菊盏印出3个模子大小的蛋糕片。
Q:制作过程中，车厘子要怎么处理？
A:将车厘子切成小块备用。
Q:组装蛋糕时，淡奶油是如何使用的？
A:先在一片蛋糕片上挤一层淡奶油，放上切好的车厘子丁后再挤一层奶油，放上第二片蛋糕片；在第二片蛋糕片周围挤上淡奶油，中间放入车厘子丁；放上第三片蛋糕片后表面抹平，四周再用淡奶油涂抹一周。最后用小型菊花嘴装满淡奶油在上面挤满奶油花。
Q:蛋糕制作到哪一步需要使用彩珠？
A:在挤满奶油花后，洒上少许的彩珠点缀。
Q:杏仁片在制作过程中什么时候使用？
A:在蛋糕表面装饰好奶油花和彩珠后，周围贴上杏仁片装饰四周。
Q:这款车厘子蛋糕有什么特别的制作小诀窍吗？
A:不需要特意准备材料制作这款，用做蛋糕余下的材料加工即可，简单不浪费。
Q:这款蛋糕适合作为什么食用？
A:蛋糕不大，几口就吃完了，做饭后甜点很合适。
Q:在涂抹蛋糕四周的淡奶油时有什么要求？
A:不需要像做大蛋糕那样抹得很光。
Q:制作蛋糕使用的裱花嘴是什么样的？
A:用小型菊花嘴。