凉拌洋葱
材料
主料：洋葱1/2个，芹菜2根， 辅料：辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量，番茄酱1大匙，甜辣酱，酱油，糖各1小匙，菠萝罐头汁，柠檬汁各1大匙。
做法
）洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。 （2）将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。 提示：对切开洋葱后一定先用冷水冲泡片刻再切，这样就不会泪流满面了。
Q：制作这道菜需要哪些主料？
A：洋葱1/2个，芹菜2根。
Q：制作这道菜需要哪些辅料？
A：辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量，番茄酱1大匙，甜辣酱，酱油，糖各1小匙，菠萝罐头汁，柠檬汁各1大匙。
Q：制作这道菜时洋葱需要怎么处理？
A：切丝，对切开洋葱后先用冷水冲泡片刻再切。
Q：制作这道菜时芹菜需要怎么处理？
A：切段，用少量盐稍腌。
Q：制作这道菜时辣椒需要怎么处理？
A：切丝。
Q：制作这道菜时香菜需要怎么处理？
A：切段。
Q：制作这道菜时菠萝需要怎么处理？
A：切小片。
Q：这道菜的做法是什么？
A：（1）洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。（2）将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。
Q：切洋葱有什么小提示？
A：对切开洋葱后一定先用冷水冲泡片刻再切，这样就不会泪流满面了。
Q：这道菜的辅料中甜辣酱、酱油、糖的用量分别是多少？
A：甜辣酱、酱油、糖各1小匙。