材料

面条，黄瓜，冷水，鸡蛋1个，盐少量，酱油，醋，芝麻酱，熟芝麻，蒜，白糖，花椒面，葱花，红油辣椒，麻油

做法

1.面粉加冷水，一个鸡蛋，少量盐搅拌均匀。2.用压面机压出面条，待用。3.黄瓜切丝，国内烧热水。4.下入面条，熟透后放入冷水中过一下，捞出，加少量香油搅拌均匀。5.将酱油、白糖、醋、芝麻酱、熟芝麻、蒜加少量盐打成汁、花椒面、葱花、红油辣椒，麻油，调成味汁浇在上面即可。

Q:这个文档的类型是什么？
A:这是一份美食制作教程文档。
Q:制作这份面条需要哪些材料？
A:需要面条、黄瓜、冷水、鸡蛋 1 个、盐少量、酱油、醋、芝麻酱、熟芝麻、蒜、白糖、花椒面、葱花、红油辣椒、麻油。
Q:材料中的鸡蛋有什么作用？
A:鸡蛋可以使面条更加劲道。
Q:面粉中加冷水和鸡蛋时还需要加什么？
A:少量盐。
Q:如何制作面条？
A:用压面机压出面条。
Q:黄瓜要怎么处理？
A:黄瓜切丝。
Q:煮面条时要注意什么？
A:国内烧热水，下入面条，熟透后放入冷水中过一下。
Q:过冷水后的面条要怎么做？
A:捞出，加少量香油搅拌均匀。
Q:味汁是由哪些调料调成的？
A:将酱油、白糖、醋、芝麻酱、熟芝麻、蒜加少量盐打成汁、花椒面、葱花、红油辣椒，麻油调成味汁。
Q:味汁如何使用？
A:浇在面条上即可。
Q:这份面条制作起来复杂吗？
A:不复杂，按照步骤操作很容易完成。