主料

冬笋 适量 胡萝卜 适量 青萝卜 适量 豆腐 适量 米粉干 适量

辅料

葱 适量

调料

油 适量 盐 适量 生抽 适量

1.冬笋焯水后切丝。

2.米粉干用冷水泡软。

3.青萝卜、胡萝卜切丝、豆腐切细条。

4.锅中放油，放入豆腐煎黄。

5.放入冬笋、青萝卜、胡萝卜翻炒。

6.米粉干铺在蔬菜上，加少许水焖烧几分钟。

7.撒入葱花，放入盐、生抽调味炒匀。

8.素炒米粉也美味。