豆腐芦荟
简介
凉爽可口。
材料
主料：北豆腐200克，芦荟15克， 辅料：松花蛋（鸭蛋）60克， 调料：香油10克，酱油5克，辣椒油5克
做法
1.豆腐切成丁块，皮蛋切成丁块，放入盘中。 2.芦荟叶片剖开，挖出叶肉，煮沸5分钟取出，切成丁块也放入盘中。 3.香油、鲜酱油、红油兑成汁，倒入盘中拌匀即可。
小诀窍
食物相克： 松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
Q：这道菜的主料有哪些？
A：北豆腐200克，芦荟15克。
Q：这道菜的辅料是什么？
A：松花蛋（鸭蛋）60克。
Q：这道菜需要哪些调料？
A：香油10克，酱油5克，辣椒油5克。
Q：豆腐要怎么处理？
A：豆腐切成丁块。
Q：皮蛋要怎么处理？
A：皮蛋切成丁块，放入盘中。
Q：芦荟要怎么处理？
A：芦荟叶片剖开，挖出叶肉，煮沸5分钟取出，切成丁块放入盘中。
Q：调料汁是怎么兑的？
A：香油、鲜酱油、红油兑成汁。
Q：这道菜的做法步骤是什么？
A：1.豆腐切成丁块，皮蛋切成丁块，放入盘中。2.芦荟叶片剖开，挖出叶肉，煮沸5分钟取出，切成丁块也放入盘中。3.香油、鲜酱油、红油兑成汁，倒入盘中拌匀即可。
Q：松花蛋有什么食物相克的情况？
A：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
Q：这道菜的特点是什么？
A：简介凉爽可口。
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