蒜茸蒸大竹蛏
简介
鲜嫩味美，口感脆嫩。
材料
主料：蛏子300克， 调料：白皮大蒜10克，大葱10克，姜10克，花生油15克
做法
1.将活蛏从中间切开； 2.洗净蛏肉中的泥沙； 3.将蛏子放盘中，抹均蒜茸，入笼蒸八分钟，撒葱姜丝，浇热油，盘底浇白灼汁即成。
简介
鲜嫩味美，口感脆嫩。
材料
主料：蛏子300克， 调料：白皮大蒜10克，大葱10克，姜10克，花生油15克
做法
1.将活蛏从中间切开； 2.洗净蛏肉中的泥沙； 3.将蛏子放盘中，抹均蒜茸，入笼蒸八分钟，撒葱姜丝，浇热油，盘底浇白灼汁即成。