无花果枫糖蛋糕

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简介

今天是咱们西点斑斑叶子的生日,人家全名是七片叶子,注意不是六片,也不是八片,是刚好七片哟,哈哈!真贫!还记得叶子刚刚建立西点军校QQ群的时候,大家在上面聊天,总是感觉有聊不完的话题,真是怀念啊。最近叶子很忙,而我也在前些日子给她添了一个小麻烦,嘿嘿,送上个小蛋糕叫她补补吧!祝叶子生日快乐,快乐每一天,幸福每一天,健康每一天!

材料

无盐黄油60g,枫糖25G,全蛋1个,蛋黄1个,低粉50g,无花果干55g,花生碎10g,泡打粉1/4小匙

做法

1.无花果干切成细条,蛋黄和全蛋打在一起,备用;2.无盐黄油软化后打发,筛入低粉和泡打粉,用刮刀稍微拌合后用打蛋器搅拌成糊状;3.分3次加入蛋液,快速搅拌均匀;4.加入花生碎,接着加入枫糖,继续快速搅拌均匀;5.加入无花果干,用刮刀轻轻拌匀;6.放入纸模中;7.排放在烤盘上,180度烤箱中层约23分钟左右。

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