简介

明天就是情人节了哈  ，呵呵，我好像就没怎么过过情人节  ，老公说，我们又不是情人，过什么情人节啊，无语了吧  ！我也没做什么应景的东西  ，弄个乳酪蛋糕糊弄一下吧！为什么要做乳酪蛋糕呢，一来是我家的乳酪快要到期了  ，二来老公夸我做的很是那么回事的第一个蛋糕就是我做的乳酪蛋糕，呵呵，小小的甜蜜一下吧  ！虽说不过情人节，但是我还是收到了一份不是礼物的礼物，呵呵，一部新手机  ！夏普的SH9010C，我很喜欢的一款，还是我喜欢的粉色，超大的屏幕，很轻的重量（非广告），哪天拍张照片上来瞧瞧吧，呵呵  ！从过完春节，我家老公就折腾的没边儿了，在给我家进行大改造，呵呵，我也喜欢这种折腾，能得到焕然一新的感觉！一会儿就又要去宜家了，接着采购  ！好了，祝大家不管是有情人没有情人的人们都情人节快乐吧  ！

材料

奶油奶酪250g，酸奶180g，鸡蛋（分成蛋黄和蛋白）2个，低粉8小匙，砂糖60g，蓝莓若干

做法

1.奶酪室温软化，用刮刀搅拌至顺滑，加入3大匙砂糖，用打蛋器搅拌均匀；2.依次加入蛋黄和酸奶（分两次），每次都要充分搅拌均匀；3.将蛋白打发；4.先将1/3的蛋白加入到蛋黄糊中，然后筛入低粉搅拌均匀，接着将剩余的蛋白分2次加入，搅拌均匀；5.倒入模子中，先到一般，然后随意的撒上几颗蓝莓；6.再倒上剩余的面糊，震2-3下；7.放入已经预热到180°的烤箱，先用180°烤15分钟，再用170°烤30分钟；8.出炉后冷却以后脱模，冷藏保存。