扬出豆腐是在日本家喻户晓的一道家常菜，目前在国内也很流行，但是很多网友在问扬出豆腐的发源地是哪里?其实这个要从日本的历史中去寻找了。也有人说是从中国传入日本的，扬出豆腐是用中温油煎制成的地方小吃，下面详细给大家讲解一下扬出豆腐的历史典故。

扬出豆腐是哪里的菜?

答：扬出豆腐是日本菜，出自己于日本东京地区。

扬出豆腐的发源地是哪里

答：有扬出豆腐的发源地暂时没有找到具体的来源，我们先把豆腐发源分享给大家参考一下。

豆腐的历史是西汉高祖刘邦之孙，公元前164年封为淮南王，都邑设于寿春(即今安徽寿县城关)，名扬古今的八公山正在寿春城边。

刘安雅好道学，欲求长生不老之术，不惜重金广招方术之士，其中较为出名的有苏非、李尚、田由、雷波、伍波、晋昌、毛被、左昊八人，号称“八公”。刘安幽八公相伴，登北山而造炉，炼仙丹以求寿。他们取山中“珍珠”、“大泉”、“马跑”三泉清冽之水磨制豆汁，又以豆汁培育丹苗，不料炼丹不成，豆汁与盐卤化合成一片芳香诱人、白白嫩嫩的东西。当地胆大农夫取而食之，竟然美味可口，于是取名“豆腐”。北山从此更名“八公山”，刘安也于无意中成为豆腐的老祖宗。

自刘安发明豆腐之后，八公山方圆数十里的广大村镇，成了名副其实的“豆腐之乡”

日式扬出豆腐的做法：

食材:

鸡蛋豆腐1盒、低筋面粉少许、鸡蛋1颗、面包粉少许

柴鱼酱汁

酱油2大匙、味霖1.5大匙、水4大匙、二砂糖1茶匙、柴鱼片1小把、萝卜泥少许

做法：

1、先把酱汁调料：酱油2大匙、味霖1.5大匙、水4大匙、二砂糖1茶匙、柴鱼片1小把全部入锅里，待煮滚后放凉备用。

2、把鸡蛋豆腐先沾上薄薄一层面粉，接着沾蛋汁，最后再裹上面包粉

3、下油锅炸至面包粉金黄酥脆后捞起把油给沥干

4、把萝卜泥挤出汁液后放入柴鱼酱汁里，豆腐沾着柴鱼酱汁一起吃，一道简单清爽又美味的日式扬出豆腐完成了

5、另外一种做法是把鸡蛋豆腐沾粉沾蛋液后沾上柴鱼片油炸

6、把柴鱼酱汁倒在豆腐里，上面在放上萝卜泥这样日式扬出豆腐就做好了。

Q:扬出豆腐是哪个国家的菜？
A:扬出豆腐是日本菜。
Q:扬出豆腐发源地在哪里？
A:扬出豆腐的发源地暂时没有找到具体的来源。
Q:豆腐是谁发明的？
A:豆腐是西汉高祖刘邦之孙刘安发明的。
Q:日式扬出豆腐的主要食材有哪些？
A:主要食材有鸡蛋豆腐、低筋面粉、鸡蛋、面包粉、柴鱼酱汁（酱油、味霖、水、二砂糖、柴鱼片）、萝卜泥。
Q:制作扬出豆腐的第一步是什么？
A:先把酱汁调料（酱油 2 大匙、味霖 1.5 大匙、水 4 大匙、二砂糖 1 茶匙、柴鱼片 1 小把）全部入锅里，待煮滚后放凉备用。
Q:鸡蛋豆腐在制作扬出豆腐过程中需要裹几层？
A:鸡蛋豆腐先沾上薄薄一层面粉，接着沾蛋汁，最后再裹上面包粉，共三层。
Q:扬出豆腐如何油炸？
A:下油锅炸至面包粉金黄酥脆后捞起把油给沥干。
Q:扬出豆腐的柴鱼酱汁里有什么？
A:柴鱼酱汁里有酱油、味霖、水、二砂糖、柴鱼片、萝卜泥挤出的汁液。
Q:扬出豆腐有几种做法？
A:有两种做法。一种是鸡蛋豆腐先沾面粉、蛋汁、面包粉后油炸，沾柴鱼酱汁吃；另一种是鸡蛋豆腐沾粉沾蛋液后沾上柴鱼片油炸，把柴鱼酱汁倒在豆腐里，上面再放上萝卜泥。
Q:扬出豆腐在日本很流行吗？
A:扬出豆腐在日本家喻户晓，目前在国内也很流行。