“枸杞头含有丰富的甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等营养物质，具有滋养肝脏的作用，还可平肝火，用于治疗因肝火上亢所致的目赤肿痛、视物模糊、眼睛干涩、眼部疲劳等症状。枸杞头具有软化血管的作用，而且还可促进肝脏排毒功能，从而达到保护肝脏的作用。枸杞头富含铁、维生素C、维生素B等营养物质，可用于体质虚弱的人食用。哟院子里的枸杞终于冒芽芽了，只能摘一小把，不值当做菜，就把它做成粥啦。”

主料

剩米粥 250g 枸杞头 一小把

辅料

荠菜 几棵

调料

食盐 小许 白胡椒粉 小许

1.摘得枸杞头。

2.又拔了几棵荠菜放一起洗净。

3.取剩米粥。

4.米粥放锅里，搅散。

5.放食盐。

6.拌匀后煮开锅。

7.放野菜。

8.拌匀。

9.放白胡椒。

10.拌匀煮开锅即可。

11.起锅装盘。

12.成品。