材料

无盐牛油250克，糖粉60克，鹽1克，蛋黃20克，熟蛋黃3双，香草油2克，低筋粉350克，砂糖适量

做法

1.先將熟蛋黃弄碎。2.牛油混合糖粉及鹽， 打起至忌廉狀， 依次序加入蛋黃， 香草油及熟蛋黃碎，攪勻至輕身發起。3.最後加入低筋粉， 搓揉攪勻成柔軟麵糰。4.用保鮮紙或袋包好麵糰， 放進雪櫃冷藏。5.最後取出麵糰， 以壓棍壓成 6亳米厚。

小诀窍

预热烤箱，用200度烤15分左右（我是长帝），自己调节，看表面金黄即可。