还在为晚餐不知道吃什么发愁吗？晚上一般许多人都选择不怎么吃饭，他们认为晚餐吃饭会长胖，所以减少了晚餐，只吃些水果什么的来压压饿，今天就让小编教你如何制作一道减肥营养粥吧，让你在晚上不必发愁。

食材或调味料

牡蛎10颗、蛤蜊10颗、虾仁10只、冷冻鲂鱼片1片切片、吻仔鱼半碗、鸡蛋（液）1个、芹菜末适量、葱段少许、姜片少许、白胡椒适量、盐适量、米酒2小匙

黄金海鲜粥制作方法

由于婆婆牙口不好，也不易吞咽

因此这次准备的海鲜都是易咬也易吞咽的好料喔！

煮半锅水，将葱段姜片放入，待水滚后：

1.将牡蛎倒入，约10秒后即取出沥干

2.再将蛤蜊倒入，待壳一打开，便立即取出备用

烫过海鲜的水留着，把葱姜及杂质捞出

1.加入2碗水继续煮滚

2.将白饭倒入，转小火慢慢煮稠

3.将吻仔鱼，多利鱼片及虾仁倒入

4.加入适量盐

5.加入米酒2小匙

6.白胡椒洒入调味

7.关火，徐徐倒入蛋液，将粥顺时钟方向慢慢搅动，使蛋液均匀

加入蛤蜊，最后洒上芹菜末

好吃的黄金海鲜粥，澎湃上桌！

Q：晚上很多人为什么选择少吃或不吃晚餐？
A：他们认为晚餐吃饭会长胖，所以减少晚餐，只吃些水果等来压饿。
Q：制作黄金海鲜粥需要准备哪些食材和调味料？
A：食材有牡蛎10颗、蛤蜊10颗、虾仁10只、冷冻鲂鱼片1片切片、吻仔鱼半碗、鸡蛋（液）1个、芹菜末适量、葱段少许、姜片少许；调味料有白胡椒适量、盐适量、米酒2小匙。
Q：为什么要选择易咬且易吞咽的海鲜来制作这道粥？
A：因为婆婆牙口不好，也不易吞咽。
Q：制作黄金海鲜粥的第一步是什么？
A：准备好易咬且易吞咽的海鲜，如牡蛎、蛤蜊、虾仁等。
Q：制作黄金海鲜粥时，煮海鲜的步骤是怎样的？
A：煮半锅水，将葱段姜片放入，待水滚后：1.将牡蛎倒入，约10秒后即取出沥干；2.再将蛤蜊倒入，待壳一打开，便立即取出备用。
Q：烫过海鲜的水后续怎么处理？
A：把葱姜及杂质捞出，加入2碗水继续煮滚。
Q：煮黄金海鲜粥时，白饭什么时候倒入？
A：在烫过海鲜的水加入2碗水继续煮滚后，将白饭倒入，转小火慢慢煮稠。
Q：黄金海鲜粥中加入哪些食材后需要调味？
A：将吻仔鱼、多利鱼片及虾仁倒入后，加入适量盐、米酒2小匙、洒入白胡椒调味。
Q：蛋液是在什么时候加入黄金海鲜粥的？如何操作？
A：关火后，徐徐倒入蛋液，将粥顺时钟方向慢慢搅动，使蛋液均匀。
Q：黄金海鲜粥最后一步是什么？
A：加入蛤蜊，最后洒上芹菜末，然后就可以上桌了。