乌醋的功效与作用

止血凉血，活血祛瘀

脾胃湿盛、外感初起者忌服；胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋。

看色泽具有琥珀色或红棕色，有光泽者为佳品。

看体态体态澄清、浓度适当，无悬浮物、沉淀的产品质量较好，反之质量较次。

闻香好的食醋应有食醋特有的香气和酯香，不得有不良气味。

尝味酸味柔和，回味绵长，有醇香，不涩，无异味。

震荡真的陈醋摇晃震荡后的泡沫不会很快消失。假的陈醋摇晃震荡后的泡沫过一会就会消失

Q:乌醋有什么功效？
A:乌醋具有止血凉血，活血祛瘀的功效。
Q:哪些人不适合食用乌醋？
A:脾胃湿盛、外感初起者忌服；胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋。
Q:选购乌醋时，从色泽上怎么判断好坏？
A:具有琥珀色或红棕色，有光泽者为佳品。
Q:从体态方面如何挑选质量好的乌醋？
A:体态澄清、浓度适当，无悬浮物、沉淀的产品质量较好。
Q:好的乌醋在气味上有什么特点？
A:好的食醋应有食醋特有的香气和酯香，不得有不良气味。
Q:质量好的乌醋尝起来是什么味道？
A:酸味柔和，回味绵长，有醇香，不涩，无异味。
Q:如何通过震荡的方法辨别陈醋的真假？
A:真的陈醋摇晃震荡后的泡沫不会很快消失，假的陈醋摇晃震荡后的泡沫过一会就会消失。
Q:胃溃疡患者能食用乌醋吗？
A:胃溃疡患者不宜食醋。
Q:选购乌醋时对体态有什么要求？
A:体态要澄清、浓度适当，无悬浮物、沉淀。
Q:乌醋的食用禁忌中包含外感初起者吗？
A:包含，脾胃湿盛、外感初起者忌服乌醋。