材料

鸡胸肉1/2块，非洲鸡酱5大匙，水100CC，葱1根，姜1小块，盐1/8茶匙，料理酒1茶匙

做法

1.鸡胸肉洗净，用刀在鸡肉上轻轻划几刀让肉较易熟及入味，再用腌料腌约10分钟至入味备用。2.热油锅，以中火将作法2的鸡胸肉煎至约8分熟。3.加入调味酱至作法3的锅内，煮滚后关小火，直到锅内汤汁收干即可。

Q:这道菜需要哪些材料？
A:材料有鸡胸肉 1/2 块、非洲鸡酱 5 大匙、水 100CC、葱 1 根、姜 1 小块、盐 1/8 茶匙、料理酒 1 茶匙。
Q:鸡胸肉需要怎么处理？
A:鸡胸肉洗净，用刀在鸡肉上轻轻划几刀，再用腌料腌约 10 分钟至入味备用。
Q:如何煎鸡胸肉？
A:热油锅，以中火将鸡胸肉煎至约 8 分熟。
Q:什么时候加入调味酱？
A:在鸡胸肉煎至约 8 分熟后加入调味酱。
Q:加入调味酱后怎么做？
A:加入调味酱至锅内，煮滚后关小火，直到锅内汤汁收干即可。
Q:这道菜适合什么口味的人？
A:适合喜欢非洲鸡酱风味、喜欢鸡肉菜肴的人。
Q:可以用其他酱料代替非洲鸡酱吗？
A:可以根据个人口味尝试用其他类似的酱料代替，但味道会有所不同。
Q:如果没有料理酒可以用什么代替？
A:可以用料酒或者黄酒代替料理酒。
Q:这道菜的烹饪时间大概多久？
A:准备材料和腌制时间大概 10 多分钟，烹饪时间主要看煎鸡胸肉和收汁的时间，大约十几分钟到二十分钟左右。
Q:可以多做一些保存起来吗？
A:可以多做一些，放凉后放入密封容器冷藏保存，但建议尽快食用以保证口感。