主料

丝瓜 2根 瑶柱 8粒

辅料

枸杞 适量

调料

色拉油 2勺 料酒 1勺 白糖 2茶匙 盐 2茶匙 味精 1茶匙

1.丝瓜洗净、去皮后，切滚刀块。

2.冻瑶柱提前解冻，洗净后加入一勺料酒腌制10分钟。

3.热锅里倒入油加热，放入丝瓜后加入少量水，继续翻炒。

4.加入2茶匙白糖和1茶匙盐调味，翻炒至丝瓜开始变软，加入瑶柱。

5.当瑶柱开始变色时，加入1茶匙盐和1茶匙味精调味。

6.入味后撒入枸杞，起锅、装盘。