材料

杭白菜1斤，蒜末适量，盐适量

做法

1.杭白菜洗净切丝焯水。2.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入菜丝翻炒。3.加入适量盐调味即可。

Q:杭白菜需要准备多少斤？
A:材料需要杭白菜 1 斤。
Q:烹饪过程中需要用到哪些材料？
A:需要杭白菜 1 斤、蒜末适量、盐适量。
Q:杭白菜需要先做什么处理？
A:杭白菜洗净切丝焯水。
Q:锅内放多少油合适？
A:锅内放少量油。
Q:什么时候加入蒜末？
A:锅内油烧热后加入蒜末。
Q:加入蒜末后做什么？
A:爆香后加入菜丝翻炒。
Q:调味用什么？
A:加入适量盐调味即可。
Q:杭白菜不切丝可以吗？
A:文档中给出的做法是切丝，不切丝可能会影响烹饪效果和口感，但也可以尝试不切丝的做法。
Q:如果没有蒜末可以用什么代替？
A:可以尝试用葱姜等调味食材代替蒜末。
Q:这道菜适合什么口味的人？
A:适合口味清淡，喜欢杭白菜本身味道的人。