材料

带鱼，姜，料酒，白糖，洋葱，干辣椒，酱油，蒜，陈醋，盐，鸡精，淀粉

做法

1.把带鱼粘满干淀粉.2.然后放入油锅小火煎炸.3.再把全部炸好的带鱼放入锅里，放调料~4.添汤继续小火炖~5.收汁起锅~

小诀窍

1.也可以用面粉代替~ 2.煎好了一面再翻,一定不要煎糊了~