那两条烤鱼去哪儿了？就剩鱼刺，要炖鱼骨汤啦！三步教你做简单烤鱼
鲈鱼从后往前滑开，平铺受热均匀，浅记花刀，加秘制腌鱼料汁，五分钟后去香辛料，鱼两边撒淀粉。锅少放油，先煎鱼皮，用筷子穿插鱼再放油，等红火点变暗红色下配料炒香，放鱼加水，下配菜，打开防溢阀煮熟。我这用的康巴赫双蜂窝第六代蜂窝锅，防粘耐用，煎烤炸煮轻松搞定，厨房小白也能行。
**《轻松做烤鱼攻略》**
在烹饪的世界里，烤鱼一直是备受喜爱的美食。今天就来给大家分享一份超棒的烤鱼攻略。
首先是鱼的选择，鲈鱼是个很不错的选择。处理鲈鱼时，从后往前滑开，这样更容易平铺，能让鱼受热均匀。浅浅地记上花刀，能让鱼更入味儿。接着加入秘制的腌鱼料汁，静静等待五分钟后去掉香辛料，在鱼的两边稍微撒上些淀粉，这样烤出来的鱼会更鲜嫩多汁。
然后是烹饪工具，一款好锅能让烹饪事半功倍。像康巴赫双蜂窝第六代蜂窝锅就很棒，全新升级的双蜂窝纹理，防粘效果升级，还更耐用。不管是煎、烤、炸还是煮，它都能轻松应对，就连翻锅也不在话下。
开始烹饪啦，锅里边少放些油，温度上来之后先煎鱼皮，看着鱼肉慢慢成熟。用筷子轻轻一穿插鱼，再放油，等看到红火点变成了暗红色，就可以下入配料炒香啦。轻松翻炒，完全没有任何困扰。放上鱼，加水，再下上咱们爱吃的配菜，打开防溢阀，慢慢煮熟。这样做出来的烤鱼，一点儿都不用担心会出锅，厨房小白都能随手搞定。快来试试吧，让美味的烤鱼成为你餐桌上的常客。
烤鱼做法,鲈鱼处理,蜂窝锅,防粘,烹饪步骤
[Q]：做烤鱼用什么鱼比较好？
[A]：鲈鱼是个不错的选择。
[Q]：鲈鱼怎么处理能受热均匀？
[A]：从后往前滑开，更容易平铺，受热就均匀啦。
[Q]：怎样让烤鱼更入味？
[A]：浅记花刀，加入秘制腌鱼料汁。
[Q]：用什么锅做烤鱼比较好？
[A]：康巴赫双蜂窝第六代蜂窝锅就很不错。
[Q]：煎鱼的时候要注意什么？
[A]：先煎鱼皮，用筷子穿插鱼再放油，等红火点变暗红色下配料。
[Q]：鱼煎好后怎么做？
[A]：放上鱼，加水，下配菜，打开防溢阀煮熟。
[Q]：没有康巴赫锅能用别的锅吗？
[A]：可以，普通锅也能做，只是防粘效果可能没这么好。
[Q]：厨房小白能学会做烤鱼吗？
[A]：能，按照步骤来，很容易就能学会。