陈皮炒肉片
材料
里肌肉6两，葱2根，陈皮2大匙，腌肉料：1茶匙，盐1/4茶匙，太白粉1茶匙，酱油1茶匙
做法
1.取ㄧ汤碗，将陈皮用温水浸泡约2分钟即捞起沥干水份备用。2.将里肌肉洗净并切成厚片，再与所有腌肉料拌匀至入味。3.热油锅，将作法1与作法2的材料下锅，用小火煎炒至熟即可。
材料
里肌肉6两，葱2根，陈皮2大匙，腌肉料：1茶匙，盐1/4茶匙，太白粉1茶匙，酱油1茶匙
做法
1.取ㄧ汤碗，将陈皮用温水浸泡约2分钟即捞起沥干水份备用。2.将里肌肉洗净并切成厚片，再与所有腌肉料拌匀至入味。3.热油锅，将作法1与作法2的材料下锅，用小火煎炒至熟即可。