“新春盛宴，人人都是美食家！”

主料

香菇 10朵 猪里脊 100g 胡萝卜 1段 绿椒 半个

辅料

大葱 适量 姜 适量 蒜 适量

调料

精盐 适量 一品鲜酱油 适量 蚝油 适量 料酒 适量 白糖 适量 玉米淀粉 适量

1.香菇焯水过凉。

2.香菇和青椒切小块，胡萝卜切片。

3.葱姜切末，蒜切片。

4.里脊切片，加入少许精盐，蚝油，一品鲜抓拌至粘稠，加入玉米油拌匀，最后加少许食用油锁住水份。

5.调一个料汁，精盐，一品鲜，蚝油，料酒，白糖，淀粉加适量清水搅拌均匀。

6.锅中加适量食用油，油温六成热时下入肉片滑散，肉片变色发白时先盛出。

7.锅中再重新加油，下入葱姜蒜爆香。

8.先下入胡萝卜炒几下。

9.再下入香菇和绿椒翻炒。

10.下入肉片炒拌均匀。

11.最后调入料汁翻炒均匀出锅。

12.滑嫩清香营养好！