“营养功效不仅如此，莲藕还含有丰富的钙、铁、磷、维C、天门冬素以及氧化酶、植物纤维等成分，对人体健康有很多好处。鲜藕性寒，生吃清热生津、凉血止渴;熟藕性味甘温，能健脾养胃，通便止泻、滋阴益气。加工成藕粉更易于人体消化，还能益血生肌。”

主料

辅料

1.

新鲜的莲藕去皮洗净备用

2.

莲藕切片在清水中浸泡一会儿去除多余的淀粉

3.

锅中烧开水放入莲藕片焯水断生时间不宜过长

4.

焯好水的莲藕片立即放入冷水中过凉洗净沥干水份

5.

猪肉切片葱姜蒜切切小粒备用

6.

锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香

7.

放入猪肉炒至断生变色

8.

放入藕片同时倒入醋大火快速翻炒均匀

9.

放入盐和味精改小火翻炒

10.

炒至猪肉藕片完全入味即可出锅享用

11.

美味可口的莲藕炒肉片装入盘中就大功告成了

12.

莲藕营养价值非常丰富经常食用对身体有益

13.

莲藕入口脆嫩爽口微微带着点酸酸的味道

14.

搭配小餐包、牛奶、牛肉干一起吃太棒了

15.

莲藕肉片炒至莲藕时放入一点点醋是为了吃起来口感更加脆爽噢

营养功效不仅如此，莲藕还含有丰富的钙、铁、磷、维C、天门冬素以及氧化酶、植物纤维等成分，对人体健康有很多好处。鲜藕性寒，生吃清热生津、凉血止渴;熟藕性味甘温，能健脾养胃，通便止泻、滋阴益气。加工成藕粉更易于人体消化，还能益血生肌。