“腌的外婆菜，做了一次，给老公带去单位了，他同事说很好吃。这不又做了一份另外口味的，让他带去。”

主料

猪肉 500g 外婆菜 400g

辅料

青辣椒 2个 红辣椒 1个 猪油 15g 清水 若干

调料

食盐 2g 老抽 20g 生抽 10g 白糖 5g

1.外婆菜一下，沥干水分备用。

2.猪肉切丁。

3.辣椒洗净。

4.辣椒切末，葱切末。

5.姜切碎。

6.热锅冷油。

7.油热放葱姜和肉丁。

8.翻炒的过程放食盐。

9.肉丁断生放老抽。

10.放生抽。

11.炒均匀放白糖。

12.翻炒均匀。

13.放外婆菜炒均匀放清水，中火炖煮。

14.切蒜末。

15.跟辣椒放一起。

16.汤汁不多的时候改大火。

17.放辣椒蒜末，大火翻炒。

18.炒几分钟，汤汁快收干即可。

19.成品。