紫薯糯米糍
食材用料
糯米粉 250克 紫薯 200克相克食物 奶粉 15克 炼乳 20克 糖粉 适量 水 适量 紫薯糯米糍的做法1.紫薯去皮、洗净、切块，隔水蒸熟。
2.捣成紫薯泥，加入糖粉与奶粉搅拌匀。
3.搓成一个个小圆球。
4.糯米粉里加入炼乳和糖粉。
5.然后加水揉成粉团。
6.取一小粉团稍捏薄，放进紫薯球。
7.搓成白球状。
8.搓好一盘，上锅隔水蒸15分钟。
9.蒸至透明状，取出。
10.马上趁热粘上椰蓉（因放凉后粘不上）。
11.香香哒，软软哒。
小贴士
这个糯米糍是包好再蒸，所以不会很粘手，只要糯米粉加水别过多就行，如果放多了水就加点糯米粉再揉，直加至不粘手为止。揉圆球时，手里搓点干粉。