主料

土豆 适量 牛腩 适量 圣女果 适量 生姜 几片 八角 适量 大蒜叶 适量

调料

玉米油 10毫升 盐 一勺 生抽 5毫升 豆瓣酱 一勺

1.牛腩切块入锅过滤一下。

2.捞出沥干水分，大火快速烧开，倒入牛腩，生姜，八角大火快速翻炒。

3.加入豆瓣酱，生抽一勺。

4.快速翻炒均匀。

5.将牛腩入高压锅大火蒸30分钟。

6.圣女果对半切开，土豆去皮切块，大蒜叶洗干净切断备用。

7.将蒸好的牛腩倒入锅，加入土豆，大火烧8分钟。

8.倒入大蒜叶，圣女果，大火快速翻炒。

9.加入一勺盐，大火快速收汁即可。

10.装盘，成品图。