虎皮青椒
主料
青椒3个辅料
豆豉少许蒜少许调料
生抽2勺糖1勺盐少许1.青椒洗净去除根蒂，取出辣椒籽，切适量蒜末备用。用刀拍打辣椒后备用。
2.锅中加入食用油，放入辣椒煸炒至虎皮状后，加入适量食盐翻炒均匀，盛出备用。
3.起锅烧油，放入蒜末、豆豉炒出香味，加入青椒翻炒，加入适量盐、鸡精、生抽、白糖提鲜，继续翻炒15秒后出锅。
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主料
青椒3个辅料
豆豉少许蒜少许调料
生抽2勺糖1勺盐少许1.青椒洗净去除根蒂，取出辣椒籽，切适量蒜末备用。用刀拍打辣椒后备用。
2.锅中加入食用油，放入辣椒煸炒至虎皮状后，加入适量食盐翻炒均匀，盛出备用。
3.起锅烧油，放入蒜末、豆豉炒出香味，加入青椒翻炒，加入适量盐、鸡精、生抽、白糖提鲜，继续翻炒15秒后出锅。