材料

黑豆30克，活鲤鱼1条(约1000克)

做法

1、活鲤鱼宰杀，冲洗干净，黑豆用温水泡软洗净。 2、将黑豆放入鱼腹内。 3、加适量清水炖至鱼豆熟烂，汤成浓汁即可。

小诀窍

1.本菜不放盐、酱油，可加少量葱姜。 2.鲤鱼身体两侧各有一条类似白线的筋，需要除去。