材料

奶油130　克，雪白油95克，糖粉　100克，盐2克，奶粉20克　　，细砂糖适量，全蛋液　　60克，即溶咖啡粉　15克，低筋面粉360串

做法

1.奶油、白油加糖粉、盐、奶粉打发。　　2.　分次加入蛋液。　　3.　加入低粉拌匀，再加入咖啡粉以手按压成团。　　　4.至面团呈现光滑状，装入塑料袋中，略拍扁后包好，冷藏静置约30分钟。　　5.将面团整理成喜欢的形状，表面刷上水，再均匀撒上细砂糖，放冰箱冰硬。　　6.将冰硬的面团切成片状，间隔排入烤盘。　　7.180度15分钟。

小诀窍

带回单位给同事吃，居然几天都没吃完，我可怜的孩子，你不但丑，还不好吃。