“紫云英，别名红花草、草子。花语：幸福，只要你懂的珍惜，幸福随手可得。开春后紫云英地上部分生长加速，美丽的紫花在春天里尽情地绽放光彩，“草生田中，花开如茵，艳丽无比”。开花前的紫云英还可以摘取嫩叶部分来做菜，搭配着冬笋、腊肉炒着吃，鲜上加鲜，确是春天的美味。”

主料

腊肉 适量 花草 适量 冬笋 适量

辅料

蒜 适量

调料

油 适量 料酒 适量

1.花草清洗干净。

2.切成段。

3.冬笋焯水后切丝。

4.腊肉切成片。

5.锅中放少许油，放入腊肉煸炒。

6.腊肉煸炒透明出油，放入蒜瓣炒香。

7.放入冬笋翻炒。

8.放入花草翻炒至软，烹入料酒增香（腊肉是咸的，酌情加盐）。

9.春天的美味，鲜上加鲜。