辣萝卜干
材料
白萝卜1条，盐2大匙，沙拉油1 杯，辣椒粉1大匙，砂糖1大匙
做法
1.萝卜洗净，连皮切成长条薄片，加入盐腌2小时，搓揉至出水，然后沖净沥干，放入网袋中用重物压一夜，去其呛辣味。2.起油锅，将所有调味料B拌炒均匀，放凉后加入作法1的萝卜干拌匀，装入容器中密封2天至入味即完成。
材料
白萝卜1条，盐2大匙，沙拉油1 杯，辣椒粉1大匙，砂糖1大匙
做法
1.萝卜洗净，连皮切成长条薄片，加入盐腌2小时，搓揉至出水，然后沖净沥干，放入网袋中用重物压一夜，去其呛辣味。2.起油锅，将所有调味料B拌炒均匀，放凉后加入作法1的萝卜干拌匀，装入容器中密封2天至入味即完成。