蛋包烧麦
健康功效
鸡蛋:润燥
食材用料
烧麦 6个 鸡蛋 1个相克食物 清水 半小碗 油 少许 葱花 少许 蛋包烧麦的做法1.鸡蛋打散备用
2.平底锅烧热刷上少许油，放入烧麦
3.煎至底面微焦
4.倒入清水到烧麦的一半左右，盖上锅盖焖至水干
5.在水烧的快干时
6.倒入鸡蛋液摊匀，小火煎至表面凝结
7.最后撒上葱花，关火盖上锅盖焖一会儿即可食用（盖锅盖焖的目的是鸡蛋在摊开是可能不均匀，有些地方比较厚可能还不是很熟，利用余温焖熟）
小贴士
这个烧麦皮是自己擀的比较厚，放的水比较多焖才会熟，如果是比较薄的那种就可以不用放那么多水啦。