简简单单也不失美味~~木耳炒肉丝
“一道简单又美味的家常菜”
主料
瘦肉200克木耳50克辅料
油3克盐1克蚝油10克黑胡椒酱5克黄豆酱5克生抽2克姜5克葱1棵1.
用清水浸发木耳
2.
把大朵的木耳切成小块，然后焯水3分钟，捞出备用
3.
瘦肉切丝
4.
葱切葱花，姜切末
5.
碗里加入蚝油、黑胡椒酱、生抽和黄豆酱
6.
兑入适量清水
7.
另外准备芡水
8.
热锅入油，爆香姜末
9.
加入肉丝
10.
炒至变色
11.
加入木耳同炒
12.
加入盐，炒匀，加入刚才调好的酱汁
13.
煮大约3分钟
14.
加入芡水，勾芡
15.
加入葱花，炒匀便可
16.
注意控制盐的用量，酱料也有咸味的
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