简介

传统面食种类非常多：紧酵的、发面的；蒸的、烙的；有馅的、没馅的……葱油饼，我个人认为是之中做法最简单，原料最朴实，但流传却最久远的一款！   

材料

普通面团1块，切碎的小葱，色拉油，五香粉

做法

1.面皮擀薄2.撒料在面皮上3.面皮卷起4.卷起的面皮盘螺旋5.擀面杖擀平6.最后油煎7.改刀切成四小块，开吃。

小诀窍

葱油饼的灵魂，在于这葱。南方的小葱，就想北方的香菜一样，在很多菜肴中起着必不可少的点缀作用。