姜葱炒鱿鱼
主料
鱿鱼适量辅料
姜丝少许葱段少许碗汁
蚝油少许胡椒粉少许糖少许生粉少许其他
米酒少许1.冰冻大鱿鱼。
2.备:姜丝，葱段，碗汁(忘了拍照)。
3.鱿鱼处理好，切花刀。
4.放入开水锅中添加米酒，姜焯水。最多焯一分钟。
5.捞出来清洗干净沥水备用(鱿鱼量有点多只取了部分烹饪)。
6.热锅放油，下姜丝，葱白段炒香。
7.放入鱿鱼块大火翻炒一下。
8.放入葱段。
9.倒入调好的碗汁。
10.大火快速翻炒均匀即可，很脆口的小炒。
11.成品图。
12.成品图。
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主料
鱿鱼适量辅料
姜丝少许葱段少许碗汁
蚝油少许胡椒粉少许糖少许生粉少许其他
米酒少许1.冰冻大鱿鱼。
2.备:姜丝，葱段，碗汁(忘了拍照)。
3.鱿鱼处理好，切花刀。
4.放入开水锅中添加米酒，姜焯水。最多焯一分钟。
5.捞出来清洗干净沥水备用(鱿鱼量有点多只取了部分烹饪)。
6.热锅放油，下姜丝，葱白段炒香。
7.放入鱿鱼块大火翻炒一下。
8.放入葱段。
9.倒入调好的碗汁。
10.大火快速翻炒均匀即可，很脆口的小炒。
11.成品图。
12.成品图。