炖黄花鱼
材料
黄花鱼，盐，油，料酒，生抽少许，大蒜5瓣，葱段，姜片少许
做法
1.先把鱼洗净，鱼两遍划几刀，然后鱼皮上抹盐，肚子内也抹少许盐（炸的时候避免溅油） 2.锅中放油，拿着鱼尾在锅中两面炸至金黄。 3.放料酒，少许生抽，饭大蒜5瓣，葱段，姜片少许，放入开水，盖上锅盖闷10分钟即可，出锅在放少许盐。
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材料
黄花鱼，盐，油，料酒，生抽少许，大蒜5瓣，葱段，姜片少许
做法
1.先把鱼洗净，鱼两遍划几刀，然后鱼皮上抹盐，肚子内也抹少许盐（炸的时候避免溅油） 2.锅中放油，拿着鱼尾在锅中两面炸至金黄。 3.放料酒，少许生抽，饭大蒜5瓣，葱段，姜片少许，放入开水，盖上锅盖闷10分钟即可，出锅在放少许盐。