材料

低粉400克，糖160克，色拉油160克，鸡蛋1个，色拉油160克，鸡蛋1个，臭粉（碳酸氢铵）5克，温水30克，葵花籽适量，小杏仁适量

做法

1.将低粉和糖置于盆中 2.加入鸡蛋和色拉油 3.臭粉用温水泡开 4.将做法3倒入2中，拌匀 5.模具刷油后，放入适量的葵花籽 6.取适当的面团放入模具中，压实 7.取出 8.烤箱预热，200度，中层，上下火，18分钟

小诀窍

TIPS: 1、臭粉为传统老式桃酥的必备原料之一，受热分解为氨气、二氧化算和水，于身体无害，只是气味略为难闻 2、如无低粉，用普通的家用面粉（即中筋面粉）亦可 3、所有原料不必过筛，桃酥的制作过程不必一丝不苟 4、果仁可以随个人喜好选择