材料

义大利面160公克，橄榄油10㏄，水1000㏄，盐10公克，A.罗勒45公克，松子40公克，乳酪粉125公克，B.蒜头3粒，橄榄油175㏄，盐适量，白胡椒粉适量

做法

1.罗勒取叶片，洗干、沥干；松子放入160℃的油中炸成金黄色，捞出沥干，备用。2.将作法1的罗勒叶、松子与调味料B放入果汁机中拌打成泥（松子留一些备用）。3.于作法2中加入乳酪粉（起司粉）拌匀备用。4.取一锅，放入材料中的水、盐和橄榄油，煮至沸腾时放入义大利面，再煮约12分钟，捞出沥干。5.取适量作法2的青酱、作法2保留的松子与作法4的义大利面拌匀盛盘即可。

Q:制作这份义大利面需要用到多少橄榄油？
A:共需要185㏄橄榄油，其中10㏄用于煮面的水中，175㏄用于制作青酱。
Q:松子需要怎么处理？
A:松子要放入160℃的油中炸成金黄色，捞出沥干，一部分用于和罗勒叶等打成泥，一部分留作备用。
Q:罗勒在制作过程中要怎么做？
A:罗勒取叶片，洗干、沥干，然后和松子、调味料B一起放入果汁机中拌打成泥。
Q:制作青酱需要用到哪些材料？
A:制作青酱需要罗勒叶、松子、调味料B（蒜头、175㏄橄榄油、适量盐、适量白胡椒粉）以及乳酪粉（起司粉）。
Q:义大利面要煮多久？
A:取一锅，放入材料中的水、盐和橄榄油，煮至沸腾时放入义大利面，再煮约12分钟，捞出沥干。
Q:制作青酱时为什么要留一些松子备用？
A:留一些松子备用是为了最后和青酱、义大利面拌匀盛盘时使用，起到装饰和丰富口感的作用。
Q:材料中的盐总共需要多少？
A:材料中的盐共需要10公克用于煮面的水中，另外在制作青酱时还需要适量的盐。
Q:乳酪粉在什么时候加入？
A:在将罗勒叶、松子与调味料B放入果汁机拌打成泥后，加入乳酪粉（起司粉）拌匀备用。
Q:制作青酱用到的调味料B具体是什么？
A:调味料B包括3粒蒜头、175㏄橄榄油、适量盐、适量白胡椒粉。
Q:最后义大利面是如何装盘的？
A:取适量之前制作好的青酱、保留的松子与煮好沥干的义大利面拌匀后盛盘。